「新しいメニューを探している」「他店には置いていないような美味しい食材はないだろうか」このようなお悩みをお持ちの個人飲食店様に卸としてご提案いたします。
高知県宿毛産の藁焼きカツオタタキはいかがでしょうか。
1本1本、丹念に職人が手作業にて焼き上げた商品です。
手焼きの強みを活かして、職人が最適な火加減、焼き時間を調整して、藁焼きにて仕上げておりますので香ばしさが際立っております。
焼き上げた後は鮮度が落ちないうちに最新の機械を用いて凍結しておりますので、解凍後のドリップはほとんどございません。
生の状態とほとんど遜色なく仕上がりますので、抜群の美味しさです。
産地の明確な美味しい食材として、また他の飲食店との差別化も図れるメニューとして、お試しになってみてはいかがでようか。