DICTIONARY
用語集
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白ネギ

白ネギとは、緑色の葉の部分を食べる青ネギとは異なり、根本部分の白いところを食べるネギのことです。長ネギとも呼ばれます。青ネギは薬味として使われますが、白ネギは刻んで薬味にするほか、野菜としても食べられます。