DICTIONARY
用語集
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カツオ
カツオとは、サバ科マグロ族カツオ属の魚のことです。泳ぎ続けなければ生きていけない魚です。世界中に生息しており古くから食用とされてきました。日本ではかつおぶしに加工され、和食文化を生み出してきた、重要な食材です。
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